茶黄金是什么东西?是什么茶?

　　茶黄金是指黄金茶,“黄金茶”系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。又名香茶,山蜡梅,系蜡梅科植物,学名“柳叶蜡梅”,半常绿灌木。柳叶蜡梅盛产于江西三清山原始深山,无污染,纯天然,承天地之精华,汇万物之灵气。打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶,是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。

　　黄金茶来历

　　据《明世宗实录》记载:明朝嘉靖十八年(公元1539年),湖广都御史陆杰巡视兵防,途径保靖辖区的鲁旗(今湘西保靖县葫芦镇)深山沟壑密林中,有多人染瘴气,便向当地苗民求助。有一苗族向姓老阿婆,摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与染瘴的文武官员服用,饮茶汤后半个时辰,瘴气立愈。陆杰当即赠予向姓老阿婆黄金一两,并将此茶献于嘉靖帝,被钦点为贡茶。当地苗族子民,便将此自然生长在苗家深山之中的无名野茶,称之为“黄金茶”,该苗寨也因茶而名为“黄金寨”。

　　冲泡黄金茶

　　烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

　　注水:在杯中注入三分之一容量的开水(保靖黄金茶的冲泡温度一般在80℃~90℃之间);

　　投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使保靖黄金茶叶充分浸润;

　　再注水:保靖黄金茶叶在水中浸润一两分钟之后,叶片得到了充分的舒展,这时候再注水至七分满;

　　品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮保靖黄金茶,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

　　一般来说保靖黄金茶可冲泡2~3次,超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。