藕粉的作用与功效?

匿名2021-11-04 14:25:26
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    益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。


    止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,止血而不留瘀。


    清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。


    通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。


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    莲藕的注意事项


    1、大豆与莲藕食物相克。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。


    2、猪肝与莲藕食物相克。莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。藕粉含淀粉过多,而且多数藕粉都极甜,不宜过多食用,肥胖者更应少食。


    3、藕粉适合早上吃,可加上蜂蜜一起食用,藕粉的主要成分是莲藕,它是性偏凉的,而且具有一定的祛火的作用。蜂蜜早晨有清肠的作用,藕粉又是流质状的,对空了一夜的肠胃非常呵护利用吸收,作为早餐使用能将这两种食材的功能发挥到最大。


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