维生素E有什么功效?

匿名2021-03-30 08:52:31
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维生素E(生育酚)也是脂溶性维生素,维生素E为淡黄色油状液,在麦芽、棉籽油、大豆油及青绿饲料中含量较多,本身很容易氧化,但是与其他易被氧化物质如维生素A、不饱和脂脂酸等,在一起共存时,有保护其不被氧化的作用,因而是一个强抗氧化剂。


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维生素E与微量元素硒有密切关系,动物缺硒,可引起与缺乏维生素E很相似的症状,而给家禽补硒也可防治维生素E缺乏症。动物缺乏维生素E所表现的症状主要在以下几个方面:


(1)不能生育:缺乏维生素E,能引起雄性的鸡、犬、大白鼠不育,雌性白鼠会出现流产和死胎。而家畜尚未发现因缺乏维生素E而引起的不育和流产。


(2)肌肉病变:缺乏维生素E时,犊牛、羔羊、猪和驹可发生白肌病或肌萎缩及心肌变性和坏死。猪缺乏维生素E时,如饲料中同时缺乏胱氨酸和蛋氨酸时,可引起肝坏死;如果食入较多的不饱和脂肪酸(如鱼粉等)还可出现黄脂病。雏鸡缺乏维生素E时,还会引起脑软化。


(3)细胞通透性障碍,发生渗出性素质。可损害肝、脑、肾或毛细血管,使毛细血管通透性增加。如雏鸡出现渗出性素质(皮下水肿)和小脑出血。


维生素E的水果有哪些呢?最主要的水果有猕猴桃,苹果,香蕉、梨等都含有维生素E。含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等食物中含量也很丰富。


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