如何判断自己是否缺乏维生素或矿物质？

　　缺乏维生素 A 可能出现眼睛干涩、视力下降、皮肤干燥等；

　　缺乏维生素 B 族可能有口腔溃疡、疲劳、烦躁、消化不良等表现，比如缺乏维生素 B12 可能导致贫血和神经系统症状；

　　缺乏维生素 C 可能易牙龈出血、伤口愈合慢、抵抗力下降；

　　缺乏维生素 D 可能导致骨骼疼痛、抽筋、儿童佝偻病等；

　　缺乏维生素 E 可能使皮肤粗糙、易衰老；

　　缺乏铁可能引起贫血，表现为乏力、头晕、面色苍白等；

　　缺乏钙可能导致抽筋、骨质疏松等。

　　饮食评估：回顾自己的日常饮食，是否存在过于单一、挑食、某些食物摄入过少的情况，比如很少吃蔬菜水果、奶类、肉类等。

　　专业检查：可以通过去医院进行血液检测，检测血液中维生素和矿物质的含量，来明确是否缺乏。

　　如发现自己经常有口腔溃疡且不易好，同时平时很少吃粗粮、动物肝脏等富含维生素B族的食物，可能提示缺乏维生素B族。又或者感觉自己经常抽筋，而平时又不怎么喝牛奶或吃豆制品等含钙丰富的食物，可能意味着缺钙。但最终准确的判断还是需要依靠专业的医学检查。如果怀疑自己有缺乏，建议及时咨询医生进行评估和诊断。