尿酸是嘌呤代谢的终产物,为三氧基嘌呤,其醇式呈弱酸性。多喝水有利于尿酸排出。但如果体内产生过多来不及排泄或者尿酸排泄机制退化,则体内尿酸滞留过多,当血液尿酸浓度大于7 mg/dl,导致人体体液变酸,长期置之不理将会引发痛风。另外,过于疲劳或是休息不足也可导致代谢相对迟缓进而导致痛风发病。
对于尿酸高及痛风患者来说有以下建议:多喝水有利于尿酸排出,预防尿酸结石,防止痛风复发,建议患者每天喝不少于2000毫升(约8~10杯)。啤酒本身含有大量嘌呤,所以建议患者忌饮酒。
国人民因饮食中蛋白及富含嘌呤成分的食物摄入量增加,使痛风发病率增高。痛风多见于肥胖、喜肉食及酗酒者,男性明显高于女性,其发作的平均年龄为45岁,而痛风肾病的发生多在患高尿酸血症10年以上。
酒也是痛风发作的常见诱发因素,其中啤酒与痛风发病的相关性最强,白酒也可增加痛风的发病风险,而适量饮用红酒并不增加痛风的发病率。如果尿酸水平高,就要尽量少吃海鲜,也要少饮酒,最好不要喝啤酒。
尿酸高(痛风)不能吃什么
动物内脏:如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜:菠菜、小萝卜等;
特别注解:因为菠菜等植物富含草酸,容易导致高草酸尿成倍增长,使得尿酸急增,加重肾脏负担。
海鲜、贝壳类水产等:特别注解:龙虾、蟹、牡蛎、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼等海鲜、贝壳类水产,绿藻类不能吃的原因:因为这些食物富含多糖,高蛋白质等,这些会加重肾脏分解的负担,尿酸增高,所以不宜多吃。
治疗:西药有促尿酸排泄的苯溴马隆、丙磺舒及抑制尿酸生成的药物有别嘌呤醇,长时间使用会伤身。
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