石斛的作用和功效是什么?生食石斛茎可以吗?

匿名2024-09-09 08:08:21
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石斛的作用和功效是什么.jpg


  石斛是一种名贵中药,同时也可用作食物。其具有多种作用和功效。


  首先,石斛具有非常好的养阴作用,可养阴生津,滋补身体。能用于治疗热病导致的津液缺失、口干、心情烦躁、进食少、干呕、病后虚热不退、视物模糊、筋骨虚弱无力等。具体来说,石斛味甘,性微寒,归胃、肾、肺经,有益胃生津、滋阴清热的功效。长于滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热,对于阴伤津亏、口干烦渴的患者效果显著,尤其对糖尿病患者有很好的滋阴、清热、止渴效果。对于久病以后的各种虚热,如化疗后的低热也有良好的养阴清热作用。


  其次,食用石斛还能养胃,缓解胃痛,减少胃脘、腹胀等不适。对治疗胃脘痛、上腹涨痛非常有效果,并且对幽门螺杆菌具有抑制作用。还能促进胃肠道的消化,尤其是促进胃液的分泌,对慢性萎缩性胃炎有一定好处。


  再者,石斛能起到补肾养肝明目的作用,缓解眼疲劳。历来被医家认为是明目的佳品,对老年白内障和青少年的近视有很好的保健作用。现代药理学研究证实,石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。


  此外,石斛还有活血化瘀的作用。其中含有的一种酯类成分,对于活血化瘀、扩张血管以及抗血小板有好处,同时具有很好的清热养阴作用。石斛对人体肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性,可用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。


  石斛还可以提高人体的抗衰老能力,对于生活不规律、劳累过度、饮酒无度、体虚乏力的人群有很好的改善作用。


  需要注意的是,湿温病但体内津液尚未严重受损的人群忌用石斛;温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服。在平时服用石斛或者将石斛泡水喝的时候,要注意使用量。干品应放在通风、干燥的地方保存,鲜品放在阴凉、潮湿的地方保存,以防变质。


  石斛对糖尿病患者有何作用


  石斛对糖尿病患者有诸多益处。从中医角度看,糖尿病属于 “消渴” 范畴,其主要病机是阴虚燥热、脏腑受损。而石斛具有养阴清热、润燥止渴的功效,正好契合糖尿病的治疗原则。现代医学研究表明,石斛既能增加胰岛素分泌,又可改善胰岛素抵抗,对糖尿病有直接的降血糖作用。同时,石斛还能改善糖尿病并发症,提高免疫力。例如,与麦冬、天花粉、玉竹、葛根等中药配用效果会更好。


  石斛中的多糖和活性成分可以刺激免疫系统,增强机体的免疫力,这对于糖尿病患者来说尤为重要,因为糖尿病患者的免疫力通常较低,容易发生各种感染。此外,石斛还具有抗氧化的作用,可以对抗自由基的侵害,减少氧化应激对身体的损害。


  石斛如何养胃治胃痛


  石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效,对于养胃治胃痛有显著效果。首先,石斛能够刺激胃黏膜分泌,促进胃肠蠕动,保护胃肠功能。对于胃痛、胃酸过多、消化不良等问题有很好的缓解作用。


  例如,石斛可以与猴头菇搭配食用。猴头菇具有抑制幽门螺杆菌的作用,与石斛搭配可以缓解由于胃病引起的口干舌燥和呕吐等症状。石斛还可以与红枣、牛肚等食材一起服用,起到益胃止痛的作用,对胃胀痛、口苦咽干有很好的缓解效果。


  此外,还有一些以石斛为主要成分的养胃配方,如安胃饮,由陈皮、山楂、麦芽、木通、泽泻、黄芩、石斛组成,主治胃火上冲、呃逆不止、胸脘痞闷、便结口渴、苔黄脉数。石斛清胃方,由石斛、茯苓、橘皮、枳壳、扁豆、藿香、丹皮、赤芍各等份,甘草减半组成,具有清胃生津、健脾凉血的功效,可治疗麻疹后期,胃热津伤,脾气虚弱,呕吐,不欲饮食,口干作渴,舌质红,苔薄腻等病症。


  石斛怎样补肾养肝明目


  石斛在补肾养肝明目方面功效显著。在补肾方面,石斛入肾经,可益肾气,补肾益精。例如,与枸杞、五味子搭配效果更佳。枸杞子主要功效有滋肝补肾,五味子功效有补肾宁心,这三种药材相互搭配服用能够补肾填精,调理阴阳,帮助缓解乏力、早衰等症状。


  在养肝明目方面,石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实,石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。如临床上有石斛夜光丸,主要由石斛、山药、甘草、枸杞子等组成,具有滋阴补肾以及清肝明目的功效,可以治疗肝肾两亏引起的视物昏花、内障目暗等症状。菟丝子补肾汤中也含有石斛,主要功能是用于肾气不足,补肾养肝明目,主要组成是菟丝子九克,石斛九克,石决明九克,炒杭菊九克,当归九克,谷精草九克,炒春运子九克,同蒺藜九克,陈皮六克,炒谷芽五克,用水煎服每日一剂,日服三次,可以治疗白内障。


  石斛的活血化瘀作用


  石斛当中含有的一种酯类成分,这种成分对于活血化瘀,还有扩张血管以及抗血小板都有好处,同时还具有很好的清热养阴作用。石斛可以提高心脑血管的功能,用来治疗动脉硬化或者是血管栓塞、脉管炎等疾病。


  例如,石斛能够显著提高超氧化物歧化酶的含量,具有良好的抗氧化功效,可以预防衰老。同时,石斛中的有效成分可以促进细胞代谢,具有抗氧化、抗衰老的效果。石斛中的菲类物质具有抗癌的功效,可以用来治疗肺癌、卵巢腺癌。此外,石斛中所含有的物质还可以增加肠道的收缩幅度,具有促消化的作用。


  石斛的抗肿瘤活性


  石斛对人体肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。特别是对于恶性肿瘤的辅助治疗效果很好,能够改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,还可以增强患者的免疫力,提高生存质量,延长生存时间。


  例如,石斛中的多糖和黄酮类物质可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。同时,石斛还能提高人体的免疫力,增强机体对病原体的抵抗能力,从而起到抗肿瘤的作用。


  石斛的抗衰老能力


  石斛具有提高人体抗衰老能力。石斛中含有抗氧化的成分,可以稳定血糖的作用。石斛中的多糖和活性成分可以刺激免疫系统,增强机体的免疫力。同时,石斛中的多酚类物质可以对抗自由基的侵害,具有抗氧化的作用。


  例如,石斛可以提升体内超氧化物歧化酶的含量,有良好的抗氧化功效,可以预防衰老。石斛中的有效成分可以促进细胞代谢,具有抗氧化、抗衰老的效果。石斛中的多糖能够激活免疫细胞,增强机体的免疫功能,提高机体对病原体的抵抗能力。


  石斛具有多种作用和功效,在糖尿病治疗、养胃治胃痛、补肾养肝明目、活血化瘀、抗肿瘤、抗衰老等方面都有显著效果。但需要注意的是,在使用石斛时应该注意剂量,不要过量使用。同时,对于过敏体质的人群,应该先进行敏感测试,确保不会引起过敏反应。此外,石斛虽好,但也不能替代正规的医疗治疗,如有疾病应及时就医。


  石斛茎可以生吃,但通常不建议直接生吃。石斛茎是一种中药材,其有效成分需要通过一定的处理才能更好地被人体吸收和利用。直接生吃可能无法充分发挥其药效,甚至可能对身体造成一定的负担。


  此外,生吃石斛茎还需要注意以下几点:


  清洗干净:生吃前务必将石斛茎清洗干净,去除表面的泥土和杂质,以免摄入不洁物质影响健康。


  适量食用:石斛茎虽然具有多种功效,但过量食用也可能对身体造成不良影响。因此,在食用时应控制适量。


  个人体质:不同人的体质不同,对石斛茎的反应也会有所不同。如果个人体质不适合食用石斛茎,或者存在过敏反应等情况,应避免食用。


  为了更好地发挥石斛茎的药效,一般建议将其加工成其他形式进行食用,如泡茶、炖汤、煮粥等。这些方式可以使石斛茎的有效成分更好地溶解在水中或食物中,便于人体吸收和利用。同时,也可以根据个人口味和需求选择合适的加工方式。


  虽然石斛茎可以生吃,但通常不建议直接生吃。为了更好地发挥其药效和保障健康,建议选择其他更合适的食用方式。


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